LIBROS

• Cuadernos para adultos
• Educación
• Educación artística
• Educación especial/NEE
• Educación física
• Diccionarios
• Escuela
• Estimulación precoz
• Guías para padres
• Infantil y juvenil
• Libros de juegos y actividades
• Lingüística
• Logopedia
• Pedagogía
• Pruebas y protocolos
• Psicología
• Refuerzo escolar
• Salud
• Sociología
• Temas de autoayuda
• Terapias complementarias
• Tercera edad
• Promociones

Juguetes

• Juguetes educativos
• Adquisición de conocimientos
• Baño
• Científicos
• Construcción
• Dominó
• De exterior
• Estimulación intelectual y memoria
• Familiares
• Manualidades
• Motrices
• Muñecos
• Ordenador
• Primeros juguetes
• Puzzles
• Representación
• Simbólico
• Por edades:
  • De 0 a 12 meses
  • De 1 a 3 años
  • De 3 a 6 años
  • De 6 a 12 años
  • De más de 12 años
  • Para tercera edad

Productos por tema

• Libros
• Juguetes educativos
• Material didáctico
•  
• Busqueda avanzada

Ampliar imagen

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

María Del Carmen Martínez Calderón

En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos.

El texto explica cómo gestionar de forma correcta la manipulación y la seguridad de los alimentos, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de higiene, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos.

TIENDA

• 
  Libro de Taller de Torno y Fresadora. Ciclos Formativos de Fabricación Mecánica

  Libro práctico que busca ser una herramienta para su uso en taller. Contiene la información necesaria a pie de máquina, los pasos...

  22.00 €
• 
  Mantenimiento de Vehículos. Temario. Volumen IV. Cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Profesional.

  La obra que tienen en sus manos no pretende ser un tratado de mecánica, sino más bien un resumen de la misma para su manejo en una...

  22.00 €
• 
  Procesos de Gestión Administrativa. Temario. Volumen II. Marketing, IVA y mecanografía. Cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Profesional.

  Son cuatro los volúmenes que desarrollan los contenidos correspondientes al temario para el acceso al concurso-oposición del Cuerp...

  28.00 €
• 
  Manipulación de cargas con carretillas elevadoras. Módulo Formativo Transversal.

  Este módulo formativo se divide en cinco capítulos, que están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el est...

  16.00 €